Comme nous nous apprêtons tous à célébrer, nous avons décidé de partager avec vous des recettes que nous avons sélectionnées dans la blosophère. Nous vous présentons donc quelques recettes à réaliser avec des aliments du Québec pour encourager les producteurs d’ici lors des festivités. N’hésitez pas à nous envoyer d’autres liens ou suggestions de recettes!
En entrée, nous vous présentons trois idées simples à réaliser:
Soupe à l’oignon gratinée
Crème de carottes et chou-fleur
Saucissons à l’ail des fêtes
Le repas principal consiste souvent en un pâté ou une tourtière dont voici quelques variantes:
Pâté à la viande des fêtes à l’hydromel
Tourtières Jocelyne Cazin
Pâté de dinde du lendemain
Tourtière Laurentienne
Pour accompagner le repas principal, nous vous suggérons:
Ketchup vert aux pommes et aux épices
Pommes de terre aux poireaux
Betteraves rôties aux canneberges et au sirop d’érable
Betteraves, carottes et panais glacés
Et finalement, des propositions de desserts:
Oeufs à la neige au chocolat
Pouding chômeur aux pommes
Brioche roulée aux pépites de chocolat et canneberges
Si vous cherchez des suggestions pour accompagner vos repas ou pour donner en cadeau à votre hôte, nous vous invitons à consulter les suggestions de Bu sur le web et des gourmandises du Québec.
N’oubliez pas de laisser quelques biscuits et un grand verre de lait au Père Noël!
Passez de joyeuses fêtes!
23 décembre 2009
Merci beaucoup pour toutes ces suggestions de recettes.
26 décembre 2009
@upaqc des recettes a faire plaisir entre parenté et amis surtout quand il y une touche d’erable a l’intérieur de tout .joyeuse fete et que 2010 soit une sirop de bonne.
26 décembre 2009
@upaqc des recettes a faire plaisir entre parenté et amis surtout quand il y une touche d’erable a l’intérieur de tout .joyeuse fete et que 2010 soit une sirop de bonne
4 janvier 2010
Super votre blogue! Vous trouverez sur le mien une recette de rôti de dinde servi avec des légumes braisés à servir avec le reste de votre sauce aux canneberges, une poutine des fêtes pour apprêter les restes de dinde et sur le blogue bouffe Châtelaine auquel je participe également http://blogues.chatelaine.com/blogue-bouffe
une recette de pâté en croûte, de pain doré de Noël, de tuiles aux amandes etc…